Franciacorta: Weingüter und Verkostungen nahe dem See
Die Hügel von Italiens edelstem Schaumwein beginnen dort, wo der See endet: Dörfer, Weinberge und Weingüter nur Minuten von unseren Unterkünften.
Das Land des italienischen Schaumweins
Zwischen dem Südufer des Iseosees und Brescia erstreckt sich die Franciacorta, ein Amphitheater aus Moränenhügeln voller Weinberge, das dem berühmtesten Schaumwein Italiens seinen Namen gab. Der Franciacorta DOCG ist ein Schaumwein nach klassischer Methode: Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit langer Reifung auf der Hefe — dasselbe Verfahren wie beim Champagner, mit ganz eigenem Charakter.
Die Reben sind vor allem Chardonnay und Pinot Noir, und die Stilrichtungen heißen Brut, Satèn (die weichste und cremigste, eine Exklusivität der Region), Rosé, Millesimato und Riserva. Doch die Franciacorta ist nicht nur ein Wein: Sie ist eine Region, die man in Ruhe erkundet, zwischen Abteien, Feuchtgebieten und Dörfern, in denen man hervorragend isst — und sie beginnt nur wenige Minuten von unseren Unterkünften am See.
Die Weinstraße und ihre Dörfer
Die Strada del Franciacorta ist eine ausgeschilderte Route, die Weinberge, Weingüter und Orte verbindet. Das sind die Namen für Ihre Karte.
Erbusco
Das Herz der Franciacorta: Hier haben viele der bekanntesten Weingüter der Appellation ihren Sitz, zwischen ordentlichen Reben und historischen Villen. Der natürliche Ausgangspunkt jeder Tour.
Adro und Capriolo
Die ersten Weindörfer, wenn man vom See kommt, auf den Hügeln über Paratico: Weinberge, so weit das Auge reicht, und familiengeführte Weingüter neben den großen Namen.
Corte Franca und Provaglio d'Iseo
Das Tor zwischen Reben und See: Von hier erreicht man in wenigen Minuten das Naturschutzgebiet Torbiere del Sebino mit dem Kloster San Pietro in Lamosa über dem Schilf.
Rovato und Passirano
Rovato ist die kulinarische Hauptstadt der Gegend — das in Öl geschmorte Rindfleisch ist sein Gericht — während Passirano eine der markantesten Burgen der Franciacorta bewahrt.
So organisieren Sie eine Verkostung
Es gibt nur eine goldene Regel: reservieren. Die Weingüter der Franciacorta — von den berühmtesten Häusern bis zu kleinen Familienbetrieben — empfangen fast immer nach Vereinbarung, mit Führungen durch Weinberge und Reifekeller, die mit der Verkostung von zwei oder mehr Weinen enden. An Wochenenden und zur Weinlese bucht man am besten einige Tage im Voraus.
Zum Tempo der Rat der Einheimischen: ein bis zwei Weingüter pro Tag, nicht mehr. Jeder Besuch verdient ein paar Stunden mit Geschichten und Gläsern, und die Straßen zwischen den Weinbergen wollen ohne Eile befahren werden. Wer verkostet, fährt nicht: Wechseln Sie sich am Steuer ab oder nutzen Sie die begleiteten Tour-Angebote der Region.
Viele Weingüter haben auch einen eigenen Verkauf: Ein paar Flaschen dort auszuwählen, wo sie entstehen, und mit nach Hause zu nehmen, ist die halbe Freude.
Mehr als Wein
Zwischen zwei Gläsern füllt die Franciacorta den Tag auch für alle, die nicht trinken. Die Torbiere del Sebino, ein Naturschutzgebiet zwischen Provaglio d'Iseo und dem See, erkundet man auf Holzstegen zwischen Schilf und Wasserflächen, mit der romanischen Silhouette des Klosters San Pietro in Lamosa als Kulisse. Der perfekte Morgenspaziergang, bevor die Weingüter ihre Türen öffnen.
Kunstliebhaber finden Abteien und Pfarrkirchen verstreut in den Hügeln, während Radfahrer Nebenstraßen und ausgeschilderte Wege zwischen den Rebzeilen haben, mit meist sanften Steigungen. Und bei Tisch spielt die Region zu Hause: vom in Öl geschmorten Rind aus Rovato bis zu den Seegerichten des nahen Clusane hat jedes Dorf seine Spezialität, die zum Schaumwein passt.
Wann man fahren sollte
Die Weingüter empfangen ganzjährig nach Vereinbarung, es gibt also keine falsche Jahreszeit. Der stimmungsvollste Moment ist der Spätsommer: zwischen Weinlese und den ersten Herbstfarben zeigen sich die Hügel von ihrer schönsten Seite, und der Kalender füllt sich mit Genussveranstaltungen. Der Frühling ist die perfekte Alternative für Radler und Wanderer: sattgrüne Hügel, milde Temperaturen und weniger Verkehr zwischen den Rebzeilen.
Genau das ist der Vorteil, am See zu wohnen: Strand oder Monte Isola am Morgen, Weinberge am Nachmittag, Abendessen in einem Dorf — alles im Umkreis einer halben Stunde.
Suchen Sie eine Unterkunft in der Nähe?
Unser Franciacorta Hills Loft liegt in Adro, zwischen den Weinbergen; die Unterkünfte in Iseo und Paratico sind zehn Minuten von den ersten Weingütern entfernt.
